酸菜炒花肉的做法大全家常 ？酸菜炒花肉的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 闽南酸菜炒肉做法
2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料：酸菜  ，猪肉 ，家常盐
，酸菜豆粉
，炒花常酸菜炒菜鸡蛋
，花肉料酒，做法泡椒 ，大全姜蒜片 ，家常猪油

1、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分，炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用。花肉

2、将猪肉切成丝，加入适量盐、豆粉、鸡蛋清、料酒抓匀码味 。

3、锅烧热加入适量菜油 
，将肉丝下锅滑散，待肉丝变白以后捞起 。

4、锅内加入适量猪油
，将酸菜下锅煸炒，加入几颗泡椒、姜片 ，蒜片，炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘 。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1 、食材：大肠适量 ，五香粉适量，盐适量，糖适量 ，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量 。

2、将五香粉，盐 ，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片 。

3、大肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

4、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。

5 、烤箱加温到200度 ，放入晾干的大肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料：酸菜1包
，盐1勺 ，五花肉300克，葱姜蒜少许 ，八角1个，鸡精1勺，酱油1大勺 ，料酒1勺

做法 ：1
、准备好所需食材，五花肉，半肥半瘦，不要太瘦，因为酸菜非常喜油，切成薄片。

2、东北酸菜，清水洗一次到2次切丝，攥干捞出备用 。

3、把葱姜蒜切好，一颗八角
。

4 、热锅凉油 ，油烧热至5成热时
，五花肉下锅，翻炒至变白。

5
、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味 ，加入少量花椒面或十三香 ，沿锅边 ，加入少量料酒。

6、翻炒至肥肉略微上色后，加入适量酱油，加入酸菜，翻炒2分钟 ，加入盐、鸡精，炒匀即可食用 。

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